春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。

にんじん・だいこんは約３ミリ×５センチのせん切り、にらは約3センチの長さに切る。

なたね油を熱し、豚ひき肉を炒め、料理酒をふり入れる。

にんじん・だいこんを入れて炒め、にら・春雨を入れて炒める。

砂糖・濃口醤油を入れ、ごまをふり入れる。

最後にごま油とカレー粉を入れる。