Focaccia sarda al carasau🍷
Antipasto goloso che richiama la Sardegna?
Eccolo qui!🍷
Mi è capitato di vedere una ricetta simile, ma la semplice cotto e formaggio. la tipica pizza Ichnusa sarda unita a una focaccia fatta con il pane carasau, se seguite i miei passaggi, vi prometto un cibo pieno di sapore strong, croccantissima fuori e golosissima dentro. 🦀
Perfetta per accompagnare il vino rosso e una bella birra fresca 🍂🍺
Non vi ho messo le dosi degli ingredienti, andate voi un po' a sentimento anche perché possono variare in base alla teglia ma a quello che avete nel frigo. nella foto c'è la quantità usata da me 📸
#calendariodicembre #dispensadicembre #carasau #ricettasarda #ricettafacile #forno #saporiforti #ricetterustiche #aperitivo #natale #antipasto #antipastidinatale
Focaccia sarda al carasau🍷
Antipasto goloso che richiama la Sardegna?
Eccolo qui!🍷
Mi è capitato di vedere una ricetta simile, ma la semplice cotto e formaggio. la tipica pizza Ichnusa sarda unita a una focaccia fatta con il pane carasau, se seguite i miei passaggi, vi prometto un cibo pieno di sapore strong, croccantissima fuori e golosissima dentro. 🦀
Perfetta per accompagnare il vino rosso e una bella birra fresca 🍂🍺
Non vi ho messo le dosi degli ingredienti, andate voi un po' a sentimento anche perché possono variare in base alla teglia ma a quello che avete nel frigo. nella foto c'è la quantità usata da me 📸
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparatevi gli ingredienti del ripieno tagliati e sistemati. se qualcosa non vi piace toglietela o sostituitela con altro, non aggiungete ingredienti che diventano troppo liquidi, starà in forno circa 35 minuti.
- 2
Accendete il forno ventilato a 180°. In una ciotola con dell'acqua mettete a bagno per pochi secondi le fette di carasau, vi sembreranno ancora dure ma poco dopo vedrete che si ammollano. cospargete di olio una teglia circa 28cm di diametro e mettetele sopra fino a coprire anche i bordi. NON USATE ASSOLUTAMENTE LA CARTA FORNO, NON VERRÀ CROCCANTE.
- 3
Mettete tutti gli ingredienti spargendoli in modo uniforme e chiudete sempre col carasau come nel secondo passaggio, date una leggera schiacciata con le mani, assicuratevi che sia sopra che sotto non vi siano spazi vuoti. Date un giro di olio generoso alla superficie.
- 4
A forno caldo infornatela circa a metà ma uno sotto, 35 minuti deve stare tutta, deve diventare bella dorata soprattutto sotto. Una volta sfornata è molto importante metterla subito sopra una gratella prima che inizi a fare umidità nella teglia, lasciatela sulla gratella almeno per 10 minuti, servirà a dare una croccantezza unica.
- 5
Tagliatela come meglio preferite ed'e pronta per essere divorata dai vostri ospiti 😋
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