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超下飯肉絲炒茄子
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超下飯肉絲炒茄子 的食譜成品照片

超下飯肉絲炒茄子

isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
台南, 臺灣

#國產豬肉
開心,灑花,豬肉肉~
大家吃肉肉之餘也要多吃蔬菜,
11月可是茄子的產季阿,
現在吃茄子正當時,還很便宜喔,
一條不到十元。
豬肉的鹹香跟茄子的軟嫩,
超級下飯的,
我自己都吃了兩碗飯!!
有小朋友或怕吃辣的,
可以不加辣椒,
或是把辣椒籽去掉喔。

#國產豬肉
開心,灑花,豬肉肉~
大家吃肉肉之餘也要多吃蔬菜,
11月可是茄子的產季阿,
現在吃茄子正當時,還很便宜喔,
一條不到十元。
豬肉的鹹香跟茄子的軟嫩,
超級下飯的,
我自己都吃了兩碗飯!!
有小朋友或怕吃辣的,
可以不加辣椒,
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超下飯肉絲炒茄子

isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
台南, 臺灣

#國產豬肉
開心,灑花,豬肉肉~
大家吃肉肉之餘也要多吃蔬菜,
11月可是茄子的產季阿,
現在吃茄子正當時,還很便宜喔,
一條不到十元。
豬肉的鹹香跟茄子的軟嫩,
超級下飯的,
我自己都吃了兩碗飯!!
有小朋友或怕吃辣的,
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開心,灑花,豬肉肉~
大家吃肉肉之餘也要多吃蔬菜,
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現在吃茄子正當時,還很便宜喔,
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豬肉的鹹香跟茄子的軟嫩,
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預備食材

15分鐘
4人份
  • 茄子 2條
  • 豬肉絲 100克
  • 蒜末 1大匙
  • 太白粉 1匙
  • 小辣椒 1條
  • 九層塔 1把
  • 醬油 2大匙
  • 糖 1小匙
  • 水 2大匙
  • 油 適量
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    先把肉用醬油跟蒜末一起醃製,再加點太白粉抓醃。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟1照片
  2. 2

    用油先把肉絲先炒過。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入茄子快炒。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入一點糖、醬油跟水調味。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入九層塔跟辣椒片,快速翻炒幾下。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟5照片
  6. 6

    完成。

    超下飯肉絲炒茄子的食譜步驟6照片
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isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
發布於 2025年11月12日 11:50
台南, 臺灣
用簡單的方式做好吃的,讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️美食部落客/專欄作家/商品體驗/合作請洽 isaisa0913@gmail.com 謝謝
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關鍵字

下飯 肉絲 炒 茄子

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