具沢山&甘さ控えめ⭐︎ひじきの五目煮
Tokoboキッチン @cook_40377308
写真の通り、ひじきより他の具の方が多い食べ応えのある五目煮です。
甘さ控えめ&薄めの味付けなので、パクパクたくさん食べられますよ！
具沢山&甘さ控えめ⭐︎ひじきの五目煮
写真の通り、ひじきより他の具の方が多い食べ応えのある五目煮です。
甘さ控えめ&薄めの味付けなので、パクパクたくさん食べられますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻してザルにあげる。
油揚げ（厚揚げ）はキッチンペーパーではさみ、余計な油を吸い取り、短冊切りにする。 - 2
れんこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、にんじんは千切りまたは短冊切りにする。（ごぼうはカット済の物を使うと楽ですよ）
- 3
ちくわは輪切りにする。こんにゃくは軽くゆでてあく抜きする。
- 4
ごま油をひいた鍋に根菜類を入れてしっかり炒める。少ししんなりしたら、残りの具材と●の調味料類を全て入れて煮る。
- 5
好みの濃さになったら完成！ 作り置きにも最適ですよ。
- 6
↓↓↓食べきれない時は↓↓↓ 具沢山和風オムレツに
- 7
ボウルに溶き卵3〜4個と顆粒だし、五目煮をいれ混ぜ、卵焼き器でスペイン風オムレツを作る要領で両面焼いて下さいね！
コツ・ポイント
ひじきとのバランスとか考えず、根菜やその他の具をとにかくたくさん入れて作ること。
きんぴらを作るくらいのつもりで最初にしっかり炒めて下さい。
つくれぽ
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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