Misture a água morna com uma colher de açúcar e o fermento biológico e deixe descansar por 5 minutos

Peneire a farinha e misture com o preparo de água mais fermento, misture bem

Coloque duas colheres de sopa de azeite mais uma colher de chá de sal e misture novamente, deixe descansar por 1h/1h30 ou até dobrar de tamanho

Passe a massa para uma travessa untada com bastante azeite e deixe descansar por mais 30 minutos

Jogue azeite por cima da massa e, com a mão molhada, faça “furinhos”, empurrando a massa com a ponta dos dedos

Tempere o restante a gosto - queijos, alecrim, azeitona, sal…

Coloque no forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar