Bolu Mocca Jadul
Assalammu'alaikum..
Seperti biasa team mepet mau ikutan posbar spesial ulang tahun Cookpad, yang kali ini berkolaborasi dengan tepung terigu Bogasari.
Bergabung di Cookpad sebenarnya sudah lama kurang lebih sejak tahun 2014, tapi batu berani share resep beberapa tahun setelahnya. Dan itu bukan pengalaman biasa bagi saya, tapi luar biasa, karena banyak manfaat yg saya dapatkan meskipun jarang berkumpul. Tapi dengan diadakannya belajar bareng, bahkan challenge2 seperti ini memudahkan saya mendapatkan informasi2 yang belum banyak saya ketahui.
Semoga Cookpad tetap eksis, semakin sukses dan berkembang lagi ke depan2nya.
Sedangkan tepung2 dari Bogasari sendiri sudah menjadi keharusan bagi saya setiap membuat makanan2 yang memerlukan tepung terigu, khususnya Segitiga Biru.
Sedangkan Kunci Biru dan Cakra Kembar biasa saya stock menjelang ramadhan.
Yuk langsung aja ceki2 resepnya, resep ini saya rebake dari channel YT nya Cooking With Hel..
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad_14
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana
Bolu Mocca Jadul
Assalammu'alaikum..
Seperti biasa team mepet mau ikutan posbar spesial ulang tahun Cookpad, yang kali ini berkolaborasi dengan tepung terigu Bogasari.
Bergabung di Cookpad sebenarnya sudah lama kurang lebih sejak tahun 2014, tapi batu berani share resep beberapa tahun setelahnya. Dan itu bukan pengalaman biasa bagi saya, tapi luar biasa, karena banyak manfaat yg saya dapatkan meskipun jarang berkumpul. Tapi dengan diadakannya belajar bareng, bahkan challenge2 seperti ini memudahkan saya mendapatkan informasi2 yang belum banyak saya ketahui.
Semoga Cookpad tetap eksis, semakin sukses dan berkembang lagi ke depan2nya.
Sedangkan tepung2 dari Bogasari sendiri sudah menjadi keharusan bagi saya setiap membuat makanan2 yang memerlukan tepung terigu, khususnya Segitiga Biru.
Sedangkan Kunci Biru dan Cakra Kembar biasa saya stock menjelang ramadhan.
Yuk langsung aja ceki2 resepnya, resep ini saya rebake dari channel YT nya Cooking With Hel..
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad_14
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan margarin, sisihkan, biarkan dingin.
- 2
Campur bahan kering, sambil disaring. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah, mixer telur bersama dengan gula pasir dan emulsifier sampai putih mengembang dan kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
- 4
Tambahkan bahan kering. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata saja.
- 5
Masukkan pasta mocca, pasta vanilla, dan margarin
- 6
Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialas baking paper.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 25-30 menit.
- 8
Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, biarkan hingga suhu ruang.
- 9
Sembari menunggu bolu suhu ruang, bisa sembari membuat buttercream mocca :
Campur semua bahan buttercream, mixer selama 30 menit, bertahap, agar mixer tidak panas.
- 10
Kemudian hias bolu mocca sesuai selera. Saya beri topping meses dark coklat dan coklat mede.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)