野菜たっぷりミネストローネ
めぐちゃんごはん @oic_831
今回は野菜のみで作り、タンパク質は大豆にしました🥰
でも、ベーコンやお肉、ウインナー、ショートパスタを入れても最高♡
鍋でも炊飯器の早炊モードでも👍
完成後にもし余っちゃったら、次の日は
①バター入れて冷やしてミキサーにかければ、あっという間に冷製トマトスープにリメイク完了✅
②ハンバーグのトマト煮込みにもなるね✅
野菜たっぷりミネストローネ
今回は野菜のみで作り、タンパク質は大豆にしました🥰
でも、ベーコンやお肉、ウインナー、ショートパスタを入れても最高♡
鍋でも炊飯器の早炊モードでも👍
完成後にもし余っちゃったら、次の日は
①バター入れて冷やしてミキサーにかければ、あっという間に冷製トマトスープにリメイク完了✅
②ハンバーグのトマト煮込みにもなるね✅
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を0.5〜1cmの角切りにする。
- 2
面倒ならもう、小さめの一口サイズで良い🤭
- 3
お豆さん以外の野菜を鍋に入れて煮込む
- 4
★炊飯器の場合はジャーに入れて早炊モードでスイッチオン！もしかしたらお水そんなに入らないかもだから、そしたら調整してね
- 5
火が通ったら、トマト缶を入れる。缶の中を水でゆすいでその水を鍋に入れちゃえばSDGsだね！🥫
- 6
味を調整して、ヨシ！となったら大豆を入れる。水煮を使っているので、温まれば完成👍
- 7
最後に分量外のパセリ、黒胡椒、粉チーズをかければオシャレに見えるよ〜
コツ・ポイント
ピーマンやセロリがあれば、風味が引き立つのでお好みで☺️
ちょっと今回、余った大根も入れちゃったのは内緒🤫笑
簡単なのに凄く見えるから、クリスマスとかのちょっとしたイベント事にもおすすめ！
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