Suwir Ikan Cakalang Tongkol Pedas

Name: Suwir Ikan Cakalang Tongkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cakalang segar, bersihkan, kukus; 4-5 ikat kemangi, petik; 2 btg daun bawang, iris; 2 btg serai, geprek; 5 lbr daun jeruk; 🍓Bumbu Halus (chop) diblender kasar:; 150 gr bawang merah; 35 gr bawang putih; 50 gr cabe keriting; 40 gr cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya garam, gula, mecin

Liyn_Herlina @Liyn_Herlina

Tangerang Selatan

Bismillah ..

Lebih banyak

Suwir Ikan Cakalang Tongkol Pedas

Liyn_Herlina @Liyn_Herlina

Tangerang Selatan

Bismillah ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcakalang segar, bersihkan, kukus
4-5 ikatkemangi, petik
2 btgdaun bawang, iris
2 btgserai, geprek
5 lbrdaun jeruk
🍓Bumbu Halus (chop) diblender kasar:
150 grbawang merah
35 grbawang putih
50 grcabe keriting
40 grcabe rawit merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyagaram, gula, mecin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ketika ikan kukus sudah agak dingin, mulai suwir² ikannya, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun bawang sampai benar2 matang.
Beri garam, gula, mecin. cicipi rasa
3

Masukkan ikan, aduk rata sampai bumbunya meresap ke dalam ikan, dan ikannya pun sudah tdk mengandung air. cicipi lagi rasanya.
masukkan kemangi, aduk sebentar aja
enak banget bikin gagal diet 😆