鶏肉のみそ煮★神戸学校給食
白みそで仕上げる、野菜たっぷりで優しい味のみそ煮
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
高野豆腐は水で戻して一口大に切っておく。
こんにゃくは約１.５センチ角に切り、塩ゆでする。 - 3
さやいんげんは約３センチの長さに切り、塩ゆでする。
- 4
じゃがいもは約２センチの角切り、にんじんは厚さ約１センチのいちょう切り、たまねぎは約１センチ×５センチのくし形に切る。
- 5
たけのこは短冊切りにする。
- 6
油を熱し、おろししょうが、鶏肉を炒め、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・こんにゃ
くを入れて炒める。 - 7
だし・砂糖・しょうゆ・たけのこ・高野豆腐を入れて煮る。
- 8
白みそで味をととのえ、さやいんげんを入れて煮る。
コツ・ポイント
エネルギー量（２１５kcal）
たんぱく質（１５．０g）
食塩相当量（１．４g）
つくれぽ
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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