ローストビーフのミルフィーユ
東京都食肉事業協同組合 @cook_112383674
ローストビーフをアレンジしたひと皿。マッシュしたじゃがいもとアボカドを重ね、ローストビーフを飾るだけでおしゃれなオードブルが完成します。 見た目も華やかなので、クリスマスはもちろん、年末年始におすすめです。
ローストビーフのミルフィーユ
ローストビーフをアレンジしたひと皿。マッシュしたじゃがいもとアボカドを重ね、ローストビーフを飾るだけでおしゃれなオードブルが完成します。 見た目も華やかなので、クリスマスはもちろん、年末年始におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてさっと水にくぐらせ、ラップで包む。
- 2
600Ｗの電子レンジで３分30秒加熱し、柔らかくする。熱いうちにフォークでつぶし、Ａを混ぜる。
- 3
アボカドはフォークでつぶし、Ｂを加えてなめらかに混ぜる。
- 4
直径７センチのセルクル型に➊、➋の順に詰めて型をはずし、ローストビーフを形よくのせる。
- 5
にんじんをピーラーでリボン状に削って飾り、塩、こしょう、オリーブ油をかける。
コツ・ポイント
クリスマスの食卓に、会話が弾み、心まで明るくなるような一品。ローストビーフは、お肉屋さんが上質なお肉で作り、ほど良い厚さにスライスしてあるものを使うのがおススメ。まるで小さなケーキのようで、みんなの笑顔が咲くこと請け合いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25283237
