ぬちまーすちんすこう★宇都宮学校給食

Name: ぬちまーすちんすこう★宇都宮学校給食
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(米粉でも代用可) 36g(大さじ4); 三温糖 18g(大さじ2); ラード(サラダ油でも代用可) 12g(大さじ1); 食塩 少々(軽くひとつまみ)

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

友好都市である沖縄県うるま市の学校給食で提供されているメニューを宇都宮市の学校給食で提供しています。
ちんすこうは沖縄の伝統的な菓子の一つで、琉球王国の時代には王族や士族などの高貴な身分の人のみが口にすることを許されていた、特別なものでした。

ぬちまーすちんすこう★宇都宮学校給食

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材料

6個分

小麦粉(米粉でも代用可) 36g(大さじ4)
三温糖 18g(大さじ2)
ラード(サラダ油でも代用可) 12g(大さじ1)
食塩少々(軽くひとつまみ)

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作り方

1

（ラードを冷蔵/冷凍保管していた場合）ラードを常温で戻しておく。
2

オーブンを170℃に予熱する。
3

小麦粉、三温糖、食塩をボウルにいれてダマがなくなるまで混ぜる。
4

3にラードを加え、生地がひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。
5

生地を6等分にして成形する。
6

オーブンで170℃、様子を見ながら10～13分程度で焼き上げる。

コツ・ポイント

ラードは「サラダ油でも代用可」としていますが、ラードを使うことでサクサクで口溶けのよい食感になり、味にコクがでます。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2026/07/01 05:31に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

ちんすこう米粉小麦粉

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