夏野菜の豚肉炒め★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
陽北地域学校園（陽北中・錦小・豊郷南小・東小）で募集した「我が家のおすすめ野菜料理」に保護者の方から応募があったレシピを給食用にアレンジしました。
夏野菜のズッキーニとなすを食べやすくした味付けになっており、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。
夏野菜の豚肉炒め★宇都宮学校給食
陽北地域学校園（陽北中・錦小・豊郷南小・東小）で募集した「我が家のおすすめ野菜料理」に保護者の方から応募があったレシピを給食用にアレンジしました。
夏野菜のズッキーニとなすを食べやすくした味付けになっており、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切りに、たまねぎはくし形に、なすとズッキーニはいちょう切りにする。
- 2
キャベツはザク切り、プロセスチーズはさいの目切りにする。
- 3
豚肉と★を一緒にボールに入れてもみこみ、下味をつける。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ3を炒める。豚こま肉の色が変ったらにんじん、たまねぎ、なす、ズッキーニ、キャベツの順に炒める。
- 5
Aを加えてさっと炒め、仕上げにプロセスチーズを加えて炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
・給食用にアレンジする前のレシピはズッキーニとなすをピーラーでスライスし、しゃぶしゃぶ用の豚肉とスライスチーズを巻いて焼く作り方でした。
・焼肉のタレについて、代わりにしょうゆ・みりんを加えても美味しいです。
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