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食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼
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食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼-レシピのメイン写真

食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809

粗挽き肉を使ってさらにとろみをつけて、ポロポロこぼれず食べやすくしました。

粗挽き肉を使ってさらにとろみをつけて、ポロポロこぼれず食べやすくしました。

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食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809

粗挽き肉を使ってさらにとろみをつけて、ポロポロこぼれず食べやすくしました。

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材料

3〜4人分
  • 粗挽き豚肉 500g
  • 料理酒 50g(大さじ3強)
  • 砂糖 20g(大さじ2強)
  • しょうゆ 35〜40g(大さじ2前後)
  • 水 30g
  • 片栗粉 3〜5g(小さじ1強)
  • 薬味ねぎ 少々
  • 刻みレタスや茹でもやし お好みで
  • 卵黄 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに粗挽き肉と酒、砂糖、しょうゆを入れ、しっかり混ぜ合わせてから火をつけます。

    • 食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

    • 食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    器にご飯を盛り刻みレタスや茹でもやしなどを乗せ、②を乗せます。

  4. 4

    お好みで卵黄を乗せ、薬味ねぎをちらしてできあがり♪

    • 食べ応え抜群!粗挽き肉のそぼろ丼作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎを一緒に炒めても◎
コチジャンを添えれば味変が楽しめます。

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たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809
2026/01/08 01:19に公開
卵1個を基準にしたレシピや、季節の行事のおやつなどを作っていきたいなーと思っています。3児の母 管理栄養士
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丼 そぼろ ねぎ 豚肉 もやし レタス 片栗粉 酒 卵黄

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