Ayam Tumis Cabe

Name: Ayam Tumis Cabe
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; Secukupnya kunyit bubuk dan garam; 1 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena; 1/2 bh bawang bombay, iris tipis; 2 bh cabe merah besar, buang bijinya; 2 bh cabe hijau besar, buang bijinya; 5 bh cabe hijau keriting, iris tipis serong; 5 bh cabe rawit, iris tipis serong; 1 sdm kecap asin; 1 sdt garam (secukupnya); 1 sdt lada hitam (cincang kasar); 1 sdt munjung cabe bubuk; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya minyak wijen

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🍁 Bismillah,

Hari ini masak yang simple dan cepat sat set lagi , Ayam Tumis Cabe ala Chinese Food.
Untuk proteinnya bebas, apa saja boleh. Bisa menggunakan daging ayam, daging sapi (shortplate beef slice), tahu / tempe goreng, atau sesuai selera.

Kalau di resto biasanya sih menggunakan paprika merah/hijau/kuning, tapi disini saya masaknya yang versi "low budget". Cukup menggunakan cabe besar merah & hijau. Rasanya tetap enak 👍🏼🥰

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanAyam

🍁 Bismillah,

Kalau di resto biasanya sih menggunakan paprika merah/hijau/kuning, tapi disini saya masaknya yang versi "low budget". Cukup menggunakan cabe besar merah & hijau. Rasanya tetap enak 👍🏼🥰

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanAyam

Lebih banyak

Ayam Tumis Cabe

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🍁 Bismillah,

Kalau di resto biasanya sih menggunakan paprika merah/hijau/kuning, tapi disini saya masaknya yang versi "low budget". Cukup menggunakan cabe besar merah & hijau. Rasanya tetap enak 👍🏼🥰

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanAyam

🍁 Bismillah,

Kalau di resto biasanya sih menggunakan paprika merah/hijau/kuning, tapi disini saya masaknya yang versi "low budget". Cukup menggunakan cabe besar merah & hijau. Rasanya tetap enak 👍🏼🥰

#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanPedas2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 piring

500 grfillet dada ayam
Secukupnyakunyit bubuk dan garam
1 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena
1/2 bhbawang bombay, iris tipis
2 bhcabe merah besar, buang bijinya
2 bhcabe hijau besar, buang bijinya
5 bhcabe hijau keriting, iris tipis serong
5 bhcabe rawit, iris tipis serong
1 sdmkecap asin
1 sdtgaram (secukupnya)
1 sdtlada hitam (cincang kasar)
1 sdtmunjung cabe bubuk
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Letakkan fillet dada ayam di mangkok, beri sedikit kunyit bubuk dan garam (bisa diganti dengan air jeruk nipis), remas2 hingga merata sekitar 3 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan. Tap2 ayam dengan tissu dapur, lalu iris slice tipis. Bumbui dengan kecap asin, lalu masukkan tepung maizena, aduk rata, sisihkan.
2

Kita siapkan bahan lainnya. Potong cabe besar menjadi 2, lalu iris tipis memanjang.
3

Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya (2 sdm). Masukkan bawang bombay, tumis hingga agak layu. Kemudian masukkan semua cabe2an, tumis sebentar.
4

Sisihkan tumisan tadi, lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, lalu aduk rata bersama bawang bombay dan cabe.
5

Bumbui kecap asin, garam, lada hitam dan cabe bubuk. Aduk rata. Tuang sedikit air untuk melarutkan bumbu.
6

Masak sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk rata, matikan kompor.
7

Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏🏼😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawonbune_aas @pawonbune_aas

pada 13 Januari 2026 05.15

Jimbaran - Bali

Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya