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【基本】バルサミコ酢ドレッシング-レシピのメイン写真

【基本】バルサミコ酢ドレッシング

nonnonoka
nonnonoka @cook_40251641

サラダだけでなく、焼いた牛肉やじゃがいも等にもよく合います。調味料にもソースにもなる万能ドレッシングです!

サラダだけでなく、焼いた牛肉やじゃがいも等にもよく合います。調味料にもソースにもなる万能ドレッシングです!

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【基本】バルサミコ酢ドレッシング

nonnonoka
nonnonoka @cook_40251641

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材料

70mL分
  • ◆バルサミコ酢 大さじ2(30g)
  • ◆砂糖 大さじ1/2(4.5g)
  • ◆おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合1~1.5cm:2.5g)
  • ◆塩 小さじ1/3(2g)
  • ◆こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2(24g)
  • オリーブオイル 大さじ2(24g)
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作り方

  1. 1

    ◆をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1を絶えずかき混ぜながら、サラダ油を少しずつ加えて乳化させる。

  3. 3

    2を絶えずかき混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加える。

コツ・ポイント

使用した容器
 ・HARIO ドレッシングボトルスリム120

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nonnonoka
nonnonoka @cook_40251641
2026/01/26 08:01に公開

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