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とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ
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とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ-レシピのメイン写真

とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

ふわっと広がる卵のやさしい口当たりと、なめらかな豆腐が相性抜群の中華スープです。
鶏ガラスープの素だけで味が決まり、シンプルなのに満足感のある一杯。
忙しい日のあと一品や、食欲がない日、夜食にもおすすめ。
ほっと体が温まる、毎日でも飲みたくなるやさしい味わいです。

ふわっと広がる卵のやさしい口当たりと、なめらかな豆腐が相性抜群の中華スープです。
鶏ガラスープの素だけで味が決まり、シンプルなのに満足感のある一杯。
忙しい日のあと一品や、食欲がない日、夜食にもおすすめ。
ほっと体が温まる、毎日でも飲みたくなるやさしい味わいです。

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とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

ふわっと広がる卵のやさしい口当たりと、なめらかな豆腐が相性抜群の中華スープです。
鶏ガラスープの素だけで味が決まり、シンプルなのに満足感のある一杯。
忙しい日のあと一品や、食欲がない日、夜食にもおすすめ。
ほっと体が温まる、毎日でも飲みたくなるやさしい味わいです。

ふわっと広がる卵のやさしい口当たりと、なめらかな豆腐が相性抜群の中華スープです。
鶏ガラスープの素だけで味が決まり、シンプルなのに満足感のある一杯。
忙しい日のあと一品や、食欲がない日、夜食にもおすすめ。
ほっと体が温まる、毎日でも飲みたくなるやさしい味わいです。

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材料

2人分
  • 水 400ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • ごま油 少量
  • 塩胡椒 少々
  • ネギ 少量
  • 胡麻 少量
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作り方

  1. 1

    鍋に水+鶏がらスープの素を入れ、中火で加熱。味見をして薄かったら鶏がらスープを追加します

    • とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ作り方1写真
  2. 2

    豆腐をブロック状に小さく切り投入します

    • とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、火を強めて溶き卵をゆっくり入れます

    • とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ作り方3写真
  4. 4

    胡椒と胡麻油で整えます

    • とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ作り方4写真
  5. 5

    お椀に移して、ネギと胡麻をかけたら完成

    • とろふわ。豆腐と卵のやさしい中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れたら混ぜすぎない

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2026/01/26 23:39に公開
はじめまして!社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです!女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ!一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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