Έλιωσα το βούτυρο και το άφησα να κρυώσει.

Έβαλα σε ένα μπολ όλα τα άλευρα.

Και σε ένα άλλο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακάτεψα καλά. + βούτυρο. (Όχι τα κομματάκια σοκολάτας)

Μετά ενσωμάτωσα και τα δύο μείγματα μαζί. Και μετά έβαλα και τη σοκολάτα.

Το μείγμα θα κολλάει, γι αυτό το λόγο το βάζουμε κατάψυξη για 30’. Εγώ το χώρισα σε 2 μέρη και τα τύλιξα με μεμβράνη. Για να μπορέσετε να τα χωρίσετε σε μερίδες θα πρέπει να απλώσετε τη ζύμη στη μεμβράνη σαν να ανοιγετε ένα φύλλο για πίτα. (Με τα χέρια σας).

Μη φοβηθείτε αν έχει κοκκαλώσει. Μπορείτε με μαχαίρι να κόψετε 16-20 κομμάτια και να τα πλάσετε σε μπάλες. Τα αφήνετε σε σχήμα σφαίρας χωρίς να τα απλώσετε καθόλου. Με το ψήσιμο θα απλωθούν αρκετά. Αφήσετε αρκετό διάστημα μεταξύ τους, θα απλωθούν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15’-20. ’Εξαρτάται και από τον φούρνο. Η συνταγή κανονικά έλεγε 13’, όμως για τον δικό μου ήταν λίγα και συνέχισα να ψήνω μέχρι να ροδίσουν.