Lalap Colek Samba Lado Uok

Name: Lalap Colek Samba Lado Uok
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong, potong memanjang; 1 buah Labu Siam ukuran Besar, Potong Memanjang; 1 bungkus Tempe, potong sesuai selera; 2 buah Timun, potong sesuai selera; 1 papan Petai; Secukupnya Kol; 15 biji Cabe Merah Keriting; 5 biji Cabe Rawit Setan, sesuaikan pedasnya; 1 buah Tomat; 8 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, dan Gula; Secukupnya Air Perasan Jeruk Purut; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng bisa kelapa atau biasa; Secukupnya Bawang Merah Iris Tipis; Secukupnya Ayam Bakar; Secukupnya Ayam Goreng

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Posbar kali ini makanan pedas, pilihan jatuh sama si lalapan yang paling cocok ditemani ayam goreng juga pastinya sambal yang jadi primadonanya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Assalamu'alaikum..

Posbar kali ini makanan pedas, pilihan jatuh sama si lalapan yang paling cocok ditemani ayam goreng juga pastinya sambal yang jadi primadonanya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Lalap Colek Samba Lado Uok

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Posbar kali ini makanan pedas, pilihan jatuh sama si lalapan yang paling cocok ditemani ayam goreng juga pastinya sambal yang jadi primadonanya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Assalamu'alaikum..

Posbar kali ini makanan pedas, pilihan jatuh sama si lalapan yang paling cocok ditemani ayam goreng juga pastinya sambal yang jadi primadonanya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

2 Porsi

Lalapan (rebus/goreng/mentah)
2 buahTerong, potong memanjang
1 buahLabu Siam ukuran Besar, Potong Memanjang
1 bungkusTempe, potong sesuai selera
2 buahTimun, potong sesuai selera
1 papanPetai
SecukupnyaKol
Samba Lado Uok
15 bijiCabe Merah Keriting
5 bijiCabe Rawit Setan, sesuaikan pedasnya
1 buahTomat
8 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
SecukupnyaGaram, Kaldu Bubuk, dan Gula
SecukupnyaAir Perasan Jeruk Purut
SecukupnyaAir
Penyiram
SecukupnyaMinyak Goreng bisa kelapa atau biasa
SecukupnyaBawang Merah Iris Tipis
Pelengkap
SecukupnyaAyam Bakar
Ayam Bakar Teflon
SecukupnyaAyam Goreng
Ayam bumbu Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Rebus bahan sambal kecuali air jeruk, garam, kaldu, dan gula. Setelah matang, giling atau blender hingga tekstur yang diinginkan. Masukkan air jeruk, kaldu, gula, dan garam. Koreksi rasa.
2

Goreng bawang Merah hingga jadi bawang goreng, lalu angkat, sisihkan. Minyak yang masih panas, siramkan ke sambal sambil diaduk hingga rata. Boleh koreksi rasa kembali. Taburkan bawang goreng.
3

Siapkan Lalapan yang akan dimasak, baik rebus atau goreng. Sajikan sambal dengan kondimen lalap dan ayam.