ごぼうを細切りにカットし水にさらします。

椎茸、人参、三つ葉、茹でたスナップエンドウをお好みの大きさにカットします。

鍋にごま油を入れ、ごぼう、椎茸、人参を5分くらい炒めます。

生おからを入れ少し炒めます。

★の調味料を入れ弱火で焦げないようにかきまぜながら10分くらい煮込みます。