Ayam Panggang Manis Gurih

Name: Ayam Panggang Manis Gurih
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam utuh (500gr); 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/3 sdt kaldu bubuk; 1 butir kecil gula merah; 3 SDM kecap manis; 50 ml air

LilBie @lilbie_simplekitchen

Sukoharjo

Bikin ayam panggang ala Solo yang manis gurih biar berasa kayak makan di resto Solo. 😍
Biasanya di Solo pakai ayam yang ukurannya kecil untuk dijual per potongan paha nyambung begini. Kalau masak sendiri bisa pakai paha ayam yang besar biar puas makannya. Hihi

#GAS2025
#LaukPauk
#TimloSolo_Lawuh
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Ayam Panggang Manis Gurih

LilBie @lilbie_simplekitchen

Sukoharjo

#GAS2025
#LaukPauk
#TimloSolo_Lawuh
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

2 potongpaha ayam utuh (500gr)
Bumbu halus
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
Bumbu Cemplung
1 ruas jarilengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1/3 sdtkaldu bubuk
1 butir kecilgula merah
3 SDMkecap manis
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam. Ungkep sebentar sampai berubah warna.
2

Tambah semua bumbu cemplung. Ungkep lagi dengan api kecil sambil ditutup sampai airnya asat. Matikan kompor.
3

Panggang ayam dengan teflon, olesi dengan sisa bumbu ungkepnya. Balik-balik sampai terlihat smokeynya.
4

Siap disajikan ♥️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LilBie @lilbie_simplekitchen

pada 25 Januari 2026 14.04

Sukoharjo

Emak-emak yang sibuk jadi inem, njahit, ngonten, dan ngolshop...Semua resep saya original otodidak tanpa kursus.. hanya hasil dari keisengan yg sekarang jadi hobi.. 😉Mulai menulis di cookpad sejak 31 Januari 2020Winner Golden Apron 3Golden Batik ApronBakerpad CommunityBalon Apron

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya