ひとり飯☆豆苗とシーチキンの蒸しうどん
蒸籠でササッとひとり飯。キッチンバサミを使って簡単に作りました♪調味料はめんつゆで代用◎
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、蒸籠は水にくぐらせてからクッキングペーパーをして冷凍うどんを入れ、鍋に蒸籠をのせ軽く解凍する。
- 2
乾燥めかぶは水に３分ほど浸して戻しておき、豆苗はキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする。
- 3
乾燥めかぶの水を切り、和風顆粒だし、醤油、味醂、酒を加えて混ぜ合わせる。
- 4
蒸籠のフタを開け（蒸気火傷に注意）、うどんの上にシーチキン、豆苗をのせ、③を回しかける。
- 5
①から合計10分程度蒸したら出来上がり。軽く混ぜ合わせていただきます♪
コツ・ポイント
五臓のうち冬の寒さに弱い｢腎｣と春の風に弱い｢肝｣を労る｢海のもの｣と｢芽のもの｣組み合わせたあっさり食養生飯です。あれば胡麻や柚子の皮などを加えても◎
つくれぽ
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