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海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン
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海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン-レシピのメイン写真

海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン

panochan
panochan @cook_40427112

ホワイトソースの代わりに豆腐を使ったヘルシーグラタン

ホワイトソースの代わりに豆腐を使ったヘルシーグラタン

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海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン

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ホワイトソースの代わりに豆腐を使ったヘルシーグラタン

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材料

2人前
  • 絹豆腐 2丁(600g)
  • 冷凍むき海老 160g
  • 冷凍ブロッコリー 240g
  • 明太子 90g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 塩コショウ 少々
  • バター(又はマーガリン) 10g
  • シュレッドチーズ 80g
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作り方

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで3分加熱し重石を乗せ水切りする

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方1写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方1写真
  2. 2

    冷凍むき海老、冷凍ブロッコリーは解凍する

  3. 3

    水切りした豆腐をボウルに入れ、マヨネーズと包丁等で細かくしたコンソメと塩コショウを入れ泡立て器で混ぜる

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方3写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方3写真
  4. 4

    解凍した海老にバターを加えレンジで2～3分加熱する

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方4写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方4写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方4写真
  5. 5

    ③に④を加え、ほぐした明太子(トッピング様に少し残す)も加え混ぜる

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方5写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方5写真
  6. 6

    解凍したブロッコリーも加え混ぜる

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方6写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方6写真
  7. 7

    グラタン皿に入れチーズをのせトースターでチーズが焼けるまで焼く

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方7写真
    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方7写真
  8. 8

    トッピングの明太子を乗せれば出来上がり

    • 海老ブロッコリー入り明太豆腐グラタン作り方8写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2026/01/27 02:58に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

豆腐グラタン 剥きエビ 冷凍ブロッコリー バター 絹ごし豆腐 明太子

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