スパイスを全部混ぜる

ケバブっぽく小さめに削ぎ切りした1kgの肉に❶のスパイスを揉み込み、冷蔵庫で数時間寝かせる。

漬け込んだ肉をフライパンで焼く。肉の端っこがカリッとなるくらいよく焼くと、よりケバブっぽくなって良き。

ごはんの上にキャベツの千切り乗せて肉乗せて、❸のソースをかけて完成。