寒い季節は熱々ごはんであたたまろう♪
一皿で野菜も肉も一緒に楽しめる簡単レシピです。

＜栄養ポイント＞
・ほうれん草は緑黄色野菜の仲間で抗酸化作用のあるβカロテンや不足しがちな鉄を含みます。加熱するとカサが減るため食べやすくなります。えぐみが気になる方は別茹でにして水気をしっかりと切って混ぜ合わせると良いでしょう。

・じゃが芋はエネルギー源である糖質以外にもビタミンCが含まれています。ビタミンCは熱に弱いという特徴がありますが、じゃが芋の場合はでんぷんに守られていることから加熱しても壊れにくいと言われています。

・鶏肉やチーズ等に含まれるたんぱく質は体の土台となる大切な栄養素です。毎食不足しないようにとれると良いでしょう。