ทำคาราเมล โดยนำน้ำตาลมาตั้งกะทะ เคี่ยวจนละลาย เติมน้ำได้นิดหน่อย แล้วใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำเย็นหลังจับตัวเป็นก้อนแล้ว เทคาราเมลลงในพิมพ์ ถัดไปผสมคัสตาร์ดด้วยวัตถุดิบที่เหลือ คนให้เข้ากันแล้วเทลงคาราเมล อุ่นเตาอบรอ20 นาที อุณหภูมิ 200 องศา และนำฟอยล์ปิดพิมพ์ด้านบน วางในถาดที่หล่อน้ำเดือด แล้วเข้าเตาอบ 45 นาที และนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน 🍮

นำออกจากตู้เย็น โดยแช่พิมพ์ในน้ำร้อนครู่นึงให้คาราเมลคลายตัว ให้พิมพ์คลายคัสตาร์ดออกง่ายขึเน คว่ำพิมพ์ลงบนภาชนะ เราทำสองครั้ง แบบพิมพ์เล็ก และพิมพ์ใหญ่ พิมพ์ใหญ่เป็นแบบถอดก้นได้ ทำให้ลอกคาราเมลวุ้น ออกมาไม่เสมอกัน พิมพ์เล็กออกมาหน้าตาดีกว่าค่ะ แล้วเสริฟพร้อมสตรอเบอร์รี่สด 🍮😂🍓