不知火/デコポンとリコッタチーズのサラダ
ちゃまちー @cook_40053170
リコッタチーズは、簡単に作ることができます。酸味は不知火と紫玉ねぎのマリネで。不知火がない季節は酸っぱいキーウィでもおいしいです。リンゴを使う場合は、白ワインビネガーを足すとおいしく召し上がることができます。
不知火/デコポンとリコッタチーズのサラダ
リコッタチーズは、簡単に作ることができます。酸味は不知火と紫玉ねぎのマリネで。不知火がない季節は酸っぱいキーウィでもおいしいです。リンゴを使う場合は、白ワインビネガーを足すとおいしく召し上がることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
不知火は果肉だけにしておく。ベビーリーフはそのまま、フリルレタスは一口大にちぎっておく。
- 2
不知火を半分にカット。お皿にベビーリーフとフリルレタスをさくっともり、上に不知火とリコッタチーズを散らす。
- 3
食べる直前に、砕いたクルミをトッピングし、オリーブオイル、塩、コショウでで調味する。
- 4
リコッタチーズ手作り
ID19871795 - 5
レシピID: 18593922
紫玉ねぎのマリネは、上記の甘酢で簡単に作れます。 - 6
コツ・ポイント
デコポンの甘酸っぱさを活かすため、ビネガーは使いません。
ドレッシングは混ぜずに順番にかけると味が決まりやすいです。
ナッツとチーズは“香り付け程度”にすると上品にまとまります。
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