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にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)
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にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)-レシピのメイン写真

にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742

旬のにんじん、たくさん消費したかったので。生だと食べ過ぎは良くないと聞き、相性の良い油分とあわせて食べやすく。

旬のにんじん、たくさん消費したかったので。生だと食べ過ぎは良くないと聞き、相性の良い油分とあわせて食べやすく。

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にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742

旬のにんじん、たくさん消費したかったので。生だと食べ過ぎは良くないと聞き、相性の良い油分とあわせて食べやすく。

旬のにんじん、たくさん消費したかったので。生だと食べ過ぎは良くないと聞き、相性の良い油分とあわせて食べやすく。

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材料

  • 人参(中サイズ) 1本(200g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • がらスープ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • (追加)カレー粉 2~3振り
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作り方

  1. 1

    にんじんは中1本200gくらい。

    • にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いて千切りに。マッチ棒くらい。

    • にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)作り方2写真
  3. 3

    皿にのせてオリーブオイルをかけて軽く和えたら、ふんわりラップでレンチン500wで2分かける。

    • にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)作り方3写真
  4. 4

    温かいうちにがらスープ、レモン汁、好みで塩こしょう少々して、完成。

    • にんじんサラダ(しりしりとエペの真ん中)作り方4写真
  5. 5

    1本2分でレンチンすると、半生くらいでサクッという食感があって美味しいです。

コツ・ポイント

レモン汁は小さじ1/2~1で好きなくらい、塩味が足りないと思ったら少々の塩こしょうを好みで。
違う味も試したいときは、そこへカレー粉を2~3振りするとまた違う感じに。

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ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742
2026/02/14 07:57に公開
台所で作るのも、食べるのも、喋るのも、大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん カレー粉

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