食物繊維がとれる！きのこの吹き寄せ汁
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
だしを使わなくても、きのこのうま味でおいしくお召し上がりいただけます。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：105kcal
・たんぱく質：11.7g
・脂質：4.2g
・炭水化物：8.4g
・食塩相当量：1.2g
・食物繊維：4.1g
食物繊維がとれる！きのこの吹き寄せ汁
だしを使わなくても、きのこのうま味でおいしくお召し上がりいただけます。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：105kcal
・たんぱく質：11.7g
・脂質：4.2g
・炭水化物：8.4g
・食塩相当量：1.2g
・食物繊維：4.1g
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけ、しめじは石づきをとり、手でほぐします。えのき茸は石づきをとって、半分に切ります。
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- 2
しいたけは石づきをとり、軸がついたままスライスします。
-
- 3
鶏もも肉は一口大にカットします。木綿豆腐は水をきって1cm角に切ります。長ねぎは斜め切りにします。
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- 4
鍋に1・2・3、水を入れアクを取りながら中火で煮ます。
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- 5
鶏肉に火が通ったら火を止め、味噌を加えてできあがり。
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- 6
なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
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- 7
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コツ・ポイント
“吹き寄せ”とは「さまざまな物を寄せ合わせる」という意味の言葉です。にんじん、大根、そばやうどん、そうめんを加えたアレンジもおすすめです♪
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25425812
