野菜のグラタン
白菜の浅漬は水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切る。
塩茹でブロッコリー、スナップエンドウも食べやすく切る。
耐熱皿に白菜の浅漬を入れ、スープごと加える。
ブロッコリー、スナップエンドウをのせる。
あごだし、塩、こしょうを全体にふる。
チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
余った野菜を無駄なく使い、白菜のスープを活かしてヘルシーに仕上げる工夫がポイントです。
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