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蒸篭で簡単 卵豆腐
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蒸篭で簡単 卵豆腐-レシピのメイン写真

蒸篭で簡単 卵豆腐

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

塩麹と白だしで優しいお味のなめらか卵豆腐が簡単に作れます(^^)

塩麹と白だしで優しいお味のなめらか卵豆腐が簡単に作れます(^^)

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蒸篭で簡単 卵豆腐

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 白だし 20ml
  • 水 180ml
  • 塩麹 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし始めたら、陶器に大きめにラップを広げます

    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方1写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方1写真
  2. 2

    卵を静かに溶きまぜ、塩麹・白だし・水を加え静かに混ぜたら網で濾します

    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方2写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方2写真
  3. 3

    準備しておいたラップを広げた陶器に均等に卵液を流し入れます

    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方3写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方3写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方3写真
  4. 4

    ラップの口を塞ぎ絞り結んだら(液が漏れない様に)蒸篭にセットします

    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方4写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方4写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方4写真
  5. 5

    沸騰した湯で強火1分→弱火約20分で完成です(器によっては10分程で完成しますので調整して下さい)

    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方5写真
    • 蒸篭で簡単 卵豆腐作り方5写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2026/02/21 02:25に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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卵

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