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鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン
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鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

辛いもの好きに捧ぐ！
刺激のある辛さが楽しめる
ヤンニョムチキンです。

しっかり辛めの味付けにしたくて
豆板醤をプラスしました。

揚げずに作れるのでお手軽♪
ヒーヒーする辛さが堪能できますよ。

辛いもの好きに捧ぐ！
刺激のある辛さが楽しめる
ヤンニョムチキンです。

しっかり辛めの味付けにしたくて
豆板醤をプラスしました。

揚げずに作れるのでお手軽♪
ヒーヒーする辛さが堪能できますよ。

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鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

辛いもの好きに捧ぐ！
刺激のある辛さが楽しめる
ヤンニョムチキンです。

しっかり辛めの味付けにしたくて
豆板醤をプラスしました。

揚げずに作れるのでお手軽♪
ヒーヒーする辛さが堪能できますよ。

辛いもの好きに捧ぐ！
刺激のある辛さが楽しめる
ヤンニョムチキンです。

しっかり辛めの味付けにしたくて
豆板醤をプラスしました。

揚げずに作れるのでお手軽♪
ヒーヒーする辛さが堪能できますよ。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(約300g)
  2. 酒 大さじ1/2
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. おろしにんにく 小さじ1/2
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. 酢 小さじ1
  13. 白いりごま 適量
  14. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    おろしにんにく、コチュジャン、豆板醤、しょうゆ、砂糖、みりん、酢を合わせておく。

    • 鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は皮を取ってスティック状に切り、A 酒大さじ1/2、塩適量、こしょう適量をもみ込む。

    • 鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分ほど加熱。

    • 鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡め、白いりごまをふる。

    • 鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏むね肉は鶏ささみで代用可。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/02/21 07:06に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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