Bubur Cha Cha Endesss
Jakarta, 21 Februari 2026
.
.
Malam paders.. posbar kali ini agak mellow.. Saat tau resep ini makanan penutup masyarakat Tionghoa dan popular di singapore.. pikiranku langsung teringat salah satu sahabat baik dan kakak kesayangaku.. koko @fandywand semoga beliau senantiasa sehat selalu dan dijaga allah dimanapun beliau berada. Koko.. koko orang baik. Koko orang hebat. Aku bangga bisa kenal dan deket sama koko. Aku bebikin menu ini.. aku dedikasikan untuk koko.. 🥰🥰
.
.
Oh yaa resep ini sekaligus untuk setor kelas komunitas "Inspirasi Dapur Ramadan : Dessert Viral" dengan narasumber mbak @meena_1122 dari PONTIANAK. tetapi aku modifikasi sedikit dengan bahan yg ada dirumma. untuk resep asli mbaa meena aku lampirkan di bawah yaa.. untuk tepung tapioka, gula pasir, santan instan dan tepung ketan saya pakai dari @RoseBrand yg terjamin enak dan mantap hasilnya..
.
.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#CINTE_KelasDessertViral
#DessertViralnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#devidirgaaGAS2025
#devidirgaa2026
resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25391538
Bubur Cha Cha Endesss
Jakarta, 21 Februari 2026
.
.
Malam paders.. posbar kali ini agak mellow.. Saat tau resep ini makanan penutup masyarakat Tionghoa dan popular di singapore.. pikiranku langsung teringat salah satu sahabat baik dan kakak kesayangaku.. koko @fandywand semoga beliau senantiasa sehat selalu dan dijaga allah dimanapun beliau berada. Koko.. koko orang baik. Koko orang hebat. Aku bangga bisa kenal dan deket sama koko. Aku bebikin menu ini.. aku dedikasikan untuk koko.. 🥰🥰
.
.
Oh yaa resep ini sekaligus untuk setor kelas komunitas "Inspirasi Dapur Ramadan : Dessert Viral" dengan narasumber mbak @meena_1122 dari PONTIANAK. tetapi aku modifikasi sedikit dengan bahan yg ada dirumma. untuk resep asli mbaa meena aku lampirkan di bawah yaa.. untuk tepung tapioka, gula pasir, santan instan dan tepung ketan saya pakai dari @RoseBrand yg terjamin enak dan mantap hasilnya..
.
.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#CINTE_KelasDessertViral
#DessertViralnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#devidirgaaGAS2025
#devidirgaa2026
resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25391538
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan. Resep asli pakai singkong atau talas. Tapi aku skip ganti pisang. Sesuai selera ya.
- 2
Kupas semua kulit ubi. Cuci bersih. Kemudian potong potong. Tata di atas kukusan. Masukkan juga pisang yg sudah ci cuci bersih.
- 3
Kukus hingga empuk. Matikan api. Sisihkan
- 4
Dalam baskom campur tepung tapioka rose brand, tepung ketan rose brand, dan garam
- 5
Dalam panci masukkan air dan bunga telang. Aku pakai 15 kuntum. Menurutku kurang. Warna kurang cetar. Jadi aku sarankan temen temen tambahin kuntum telangnya. Rebus hingga mendidih dan matikan api
- 6
Tuang air rebusan ke dalam baskom. Ulen hingga rata. Jujur menurutku adonan ini kelembekan. Kebanyakan jika pakai 150 ml. Jadi temen temen aku saranku sedikit sedikit dulu tuang air. Jangan semua ya. Cek jika sudah bisa di pulung stop kasih air bunga telang. Kemudian bentuk lonjong panjang. Gunakan gunting untuk potong potong. Sambil didihkan air dalam panci. Jika air sudah mendidih, masukkan adonan. Masak hingga mengapung tanda matang.
- 7
Setelah itu masukkan dalam baskom yg berisi air es atau es batu. Agar jelly telang tidak menyatu satu sama lain. Biarkan beberapa saat kemudian tiriskan airnya.
- 8
Didihkan air di panci lain. Masukkan pandan, gula pasir, garam dan santan cair instan.
- 9
Santannya saya pakai dari Santan Rose Brand
- 10
Aduk rata dan masak hingga mendidih. Sambil di aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa manis dan gurih. Jika sudah pas dan enak. Matikan api
- 11
Penyelesaian : dalam mangkok tata semua ubi, pisang, jelly tapioka. Siram kuah santan. Sajikan.
Tips
Semua bahan di kukus untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar