Bubur Cha Cha

Name: Bubur Cha Cha
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ubi Kuning; 200 gr Ubi Orange; 50 gr Tepung Ketan Rose Brand; 100 gr Tepung Tapioka Gunung Agung; 1/4 sdt Garam; 200 ml Air (1); 12 gr Bunga Telang Kering; 500 ml Air (2); 200 gr Santan Kental; 200 ml Air; 50 gr Gula Pasir Rose Brand; 1/4 sdt Garam

beekitchen @beekitchen89

Palembang

Pertama kali nyobain menu ini 🧡

Bukan hanya Cantikk penampilan saja lhoo rasapun uenakkkk tenann 🧡💛💜
Gak nyangka perpaduan jelly tapioka dan ubi bisa klop gini 🤭. Jelly tapiokany saya pakai tapioka Gunung Agung dari Rose Brand hasilnya kenyal gak keras. gula pun dari Rose Brand yg tentunya bersih tanpa kotoran. Yg khawatir mengkonsumsi dessert yg manis², gak perlu khawatir ya, karena manisnya pun pas.

Happy Sunday 🧡
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Pertama kali nyobain menu ini 🧡

Happy Sunday 🧡
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Bubur Cha Cha

beekitchen @beekitchen89

Palembang

Pertama kali nyobain menu ini 🧡

Happy Sunday 🧡
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Pertama kali nyobain menu ini 🧡

Happy Sunday 🧡
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

3 Porsi

200 grUbi Kuning
200 grUbi Orange
Bahan Jelly Tapioka ;
50 grTepung Ketan Rose Brand
100 grTepung Tapioka Gunung Agung
1/4 sdtGaram
200 mlAir (1)
12 grBunga Telang Kering
500 mlAir (2)
Bahan Kuah Santan ;
200 grSantan Kental
200 mlAir
50 grGula Pasir Rose Brand
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Siapkan Bahan².
2

Kupas dan kukus umbi-umbiannya hingga matang.
3

Jelly Tapioka : cuci bunga telang lalu masukkan ke dalam panci, masukkan 200 ml air. Masak hingga warna bunga telang muncul saring (ambil 150 ml saja)
4

Campur Tepung Ketan, Tepung Tapioka Gunung Agung dan garam aduk rata lalu tuang air bunga telang (150 ml saja) aduk rata hingga membentuk adonan. Lalu aduk kembali menggunakan tangan hingga menjadi 1 gumpalan adonan.
5

Ambil secukupnya adonan, gulung memanjang dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai semua adonan.
6

Didihkan Air (2) masukkan adonan telang. Rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan. lalu masukkan ke air yg diberi es batu supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya.
7

Membuat Kuah Santan ; didalam panci, masukkan Santan, air, gula pasir Rose Brand dan garam masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
8

Penyajian ; di piring saji, masukkan ubi yg telah dikukus dan Jelly Tapioka. Lalu tuang secukupnya kuah santan. Dan siap dinikmati.