Salsa de puerros y gambas
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Salsa de puerros y gambas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas.
- 2
Añádelos a una cazuela con el aceite de aceite de oliva, pon una pizca de sal y rehoga a fuego medio-suave unos 15 minutos, hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añade un chorrito de vino blanco. Deja cocer para evaporar el alcohol.
- 4
Cuando el puerro esté bien pochado, incorpora la leche evaporada.
- 5
Mezcla, deja cocer a fuego suave 3–5 minutos para que la salsa espese ligeramente.
- 6
Añade los langostinos mezcla y deja cocinar unos 3 minutos más.
- 7
Apaga el fuego, incorpora un poquito de perejil picado y deja reposar. Ya tienes una rica salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
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