ベイクドチーズケーキ
チーズケーキ
ご覧いただきありがとうございます。
今日ご紹介するのはチーズケーキ
蒸し焼きにしているのでしっとり濃厚なケーキです。
YouTubeにて動画レシピ公開中⏩https://youtu.be/WQ57BFEFcBA
ベイクドチーズケーキ
チーズケーキ
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今日ご紹介するのはチーズケーキ
蒸し焼きにしているのでしっとり濃厚なケーキです。
YouTubeにて動画レシピ公開中⏩https://youtu.be/WQ57BFEFcBA
アプリでひらく作り方
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材料を揃えておきます。焼き型にクッキングペーパーを敷いておきます。バニラビーンズは種を包丁でしごき出しておきます。
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バターを溶かしておきます。
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- 3
ビスケットを袋に入れて綿棒で叩き砕いておきます。溶かしたバターを入れて混ぜます。
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- 4
型の底に敷き詰めてスプーンで押して固めます。冷蔵庫で焼くまで冷やしておきます。
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- 5
耐熱ボウルにクリームチーズ、ギリシャヨーグルト（無糖）、無塩バターを入れて
1～1分30秒加熱します。 -
- 6
溶かしすぎると食感が悪くなるので予熱も利用しながら泡立て器でよく混ぜます。
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- 7
砂糖を入れて混ぜます。バニラビーンズの種、溶いた卵を入れて混ぜます。
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- 8
お好みでレモン汁を入れてさらに混ぜます。
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- 9
よく混ざったら裏漉しします。
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- 10
お好みでレモンの皮のすりおろしを少し加えるとさらに爽やかになります。
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冷蔵庫で冷やしておいた焼き型に流して表面を平らになぞって、少し高いところから落として中の空気を抜きます。
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- 12
耐熱容器に熱湯を入れてオーブンの天板におきます。スチーム機能のあるオーブンはしなくてもかまいません。
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- 13
180度に予熱しておいたオーブンで10分焼き、160度に下げて約40分焼きます。焼けたらしばらくオーブンの中に置いておく
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https://youtu.be/WQ57BFEFcBA
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コツ・ポイント
混ぜるだけで簡単です。ギリシャヨーグルトは一晩水切りした無糖ヨーグルトに代用できます。
つくれぽ
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