Μπιφτέκια ταβέρνας

Name: Μπιφτέκια ταβέρνας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος; 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και καλά στραγγισμένο; 1 αυγό; 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη; 20 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 40 γραμμάρια τριμμένο κασέρι; 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό; Αλάτι,πιπέρι; 50 γραμμάρια γάλα

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Μια καταπληκτική συνταγή.
Πραγματικά τα μπιφτέκια έχουν διαφορετική γεύση.
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη, όμως έβαλα ένα είδος κιμά, και προσάρμοσα λιγάκι τα υλικά στα δικά μας γούστα.

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια ταβέρνας

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Υλικά

500 γραμμάριακιμάς μοσχαρίσιος
1 φέταμπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και καλά στραγγισμένο
1αυγό
1 μικρόκρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
20 γραμμάριαβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
40 γραμμάριατριμμένο κασέρι
2 κουταλιές της σούπαςφρέσκο μαϊντανό
Αλάτι,πιπέρι
50 γραμμάριαγάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σ ένα μπολ. Αφήνουμε στο ψυγείο. (Ιδανικά ένα βράδυ).
2

Πλάθουμε μπιφτέκια και ψήνουμε σε σχαροτήγανο (αφού αλείψουμε με ελαιόλαδο) ή στη σχάρα του φούρνου για δεκαπέντε λεπτά από κάθε πλευρά.
3

Τα συνόδευσα με πλιγούρι.
4

Καλή επιτυχία 💕❤️