Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (εύκολη και γρήγορη συνταγή)

Name: Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (εύκολη και γρήγορη συνταγή)
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ τριμμένη ντομάτα; 2-3 κουτ σούπας ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή ψιλοκομμένη; 1 κουτ σούπας πελτέ ντομάτας; 1 κουτ γλυκού ζάχαρη; Αλάτι; Πιπέρι μαύρο; 1 κουτ γλυκού βασιλικό ξερό ή 5-6 φύλλα βασιλικού φρέσκα; 500 γρ νιόκι (1 συσκευασία του εμπορίου)

Foyla Doda @FoylaDoda

Χαλκιδική 🇬🇷Greece

Αφράτα νιόκι με σπιτική σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, δημιουργούν ένα απλό άλλα γεμάτο γεύση πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι σε κάθε μπουκιά. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (εύκολη και γρήγορη συνταγή)

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

4-5 άτομα

500 γρτριμμένη ντομάτα
2-3 κουτ σούπαςελαιόλαδο
1κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη ή ψιλοκομμένη
1 κουτ σούπαςπελτέ ντομάτας
1κουτ γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο
1κουτ γλυκού βασιλικό ξερό ή 5-6 φύλλα βασιλικού φρέσκα
500 γρνιόκι (1 συσκευασία του εμπορίου)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
2

Συνεχίζουμε με τον πελτέ και το σκόρδο. Τα βάζουμε και αυτά στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό. Σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι, αν δεν έχουμε βοηθά μια λαδόκολλα, την ακουμπάμε πάνω από τη σάλτσα μας. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
3

Εντωμεταξύ βράζουμε τα νιόκι. Τα 500 γρ θέλουν περίπου 4-5 λίτρα νερό. Μόλις ξεκινάει η βράση του νερού ρίχνουμε τα νιόκι. Θέλουν περίπου 2 λεπτά. Μόλις ανέβουν στην επιφάνεια τα βγάζουμε με μια τρύπια κουτάλα σε μια πιατέλα. Από πάνω τα περιχύνουμε με την σάλτσα μας. Αν θέλουμε όσο είναι ζεστά μπορούμε να προσθέσουμε από πάνω μοτσαρέλα ή κάποιο άλλο τυρί που μας αρέσει. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία