野菜たっぷりボロネーゼ
新玉ねぎを使った野菜たっぷりのボロネーゼです、粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりください#春レシピ2026#ミートソース
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする(にんにくは先に炒めるため別にしておく)
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、香りがたったら、ひき肉を炒め、火が通るまで炒める
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- 3
野菜を入れて全体がしんなりするまで炒める
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- 4
カットトマト缶、水、コンソメを入れ4分から5分煮る
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- 5
クレイジーソルト、もしくは塩胡椒で味付けし、トロミが欲しい場合はサイリウムか水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
パスタを袋の表示時間より1分短く茹でる(アルデンテにするため)
- 7
お湯を切り、パスタの上にボロネーゼソースをかける。麺が固まるのが嫌な場合、オリーブオイルを先に麺に絡ませる。
- 8
ブラックペッパーを振り粉チーズをかけて完成です
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