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柔らかジューシー♡てりたまチキン
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柔らかジューシー♡てりたまチキン-レシピのメイン写真

柔らかジューシー♡てりたまチキン

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
鶏むね肉は漬け込むことで柔らかくジューシーになり、片栗粉をまぶすことでプリッと仕上がりました👩‍🍳💗その代わりすき焼きのたれを使用することで、調味料をあれこれ準備しなくても味が決まるようにしました✨甘めのたれにふんわり卵もよく合います◎ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
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鶏むね肉は漬け込むことで柔らかくジューシーになり、片栗粉をまぶすことでプリッと仕上がりました👩‍🍳💗その代わりすき焼きのたれを使用することで、調味料をあれこれ準備しなくても味が決まるようにしました✨甘めのたれにふんわり卵もよく合います◎ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 300g
  • 【A】マヨネーズ 小さじ2
  • 【A】塩こしょう 少々
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【B】溶き卵 2個
  • 【B】牛乳 小さじ1
  • 【B】マヨネーズ 小さじ1
  • バター 5g
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • すき焼きのたれ 大さじ2
  • 乾燥パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に大きめの一口大に切った鶏むね肉と【A】を入れ、よくもみ込み10分程度置く。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方1写真
  2. 2

    その間に中火で熱したフライパンにバターをひき、混ぜ合わせた【B】を入れ、大きくかけ混ぜながら半熟まで加熱し一旦取り出す。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、全体に片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れ、色が変わるまで炒める。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方3写真
  4. 4

    すき焼きのたれを加え、鶏むね肉にしっかり火が通るまで煮絡める。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、その上に半熟卵を乗せ、乾燥パセリを散らす。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方5写真
  6. 6

    業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。

    • 柔らかジューシー♡てりたまチキン作り方6写真

コツ・ポイント

◎鶏むね肉は漬け込むことで柔らかくジューシーになり、片栗粉をまぶすことで加熱しても硬くなりにくく、プリッと仕上がります。
◎卵はマヨネーズ、牛乳、バターを使用することでふんわりと仕上がります。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/03/07 15:30に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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このレシピのキーワード

片栗粉 バター 牛乳 酒 鶏胸肉

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