Pain maison à la semoule
Le pain maison à la semoule fait partie de nos traditions et accompagne souvent nos repas du quotidien. Simple, parfumé aux graines de nigelle et doré au four, il apporte une touche authentique et conviviale à la table.
#cuisineorientale
Pain maison à la semoule
Le pain maison à la semoule fait partie de nos traditions et accompagne souvent nos repas du quotidien. Simple, parfumé aux graines de nigelle et doré au four, il apporte une touche authentique et conviviale à la table.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un grand saladier, mélangez la semoule, le sucre et le sel.
- 2
Ajoutez l'œuf, l'huile et la levure boulangère.
Versez l'eau progressivement en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple. - 3
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
Couvrez et laissez lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- 4
Dégazez la pâte puis façonnez des pains selon la forme souhaitée.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever encore 20 minutes.
- 5
Mélangez le jaune d'œuf, l'eau et quelques gouttes de vinaigre puis badigeonnez les pains. Parsemez de graines de nigelle. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
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