梅ヶ枝餅

Name: 梅ヶ枝餅
Yield: 15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉（国産100% 200g; 米粉 50g; 絹ごし豆腐 300g; 黒あん 400g; 水 100cc; 米油 適量

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

たんぱく質を上手に摂取出来たらイイなぁ。と思って作ってみました

梅ヶ枝餅

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

たんぱく質を上手に摂取出来たらイイなぁ。と思って作ってみました

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材料

15個分

白玉粉（国産100% 200g
米粉 50g
絹ごし豆腐 300g
黒あん 400g
水 100cc
米油適量

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作り方

1

ボウルに豆腐を入れクリーミーになるまで泡だて器などで細かくする
2

白玉粉と米粉をよく混ぜ合わせる
3

あんこを15個等分に準備する
4

①に②を加え馴染ませて.水を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさに捏ねる。生地を15等分に丸める
5

丸めた生地に凹みをつけて.あんこをつつみ平らに均す
6

フライパンに適量の米油を敷き⑤を焼く（中火の弱め蓋あり）ひっくり返して(蓋無し）キチンと火を通す「焼き目は好みで」
7

粗熱をとりラップで1つづつ包み出来上がり

コツ・ポイント

豆腐をクリーミーになるまで混ぜる事。
白玉粉と米粉を良く合わせる事。

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つくれぽ

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瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

2026/03/11 05:26に公開

長崎県

こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ⁠(⁠◕⁠ω⁠◕⁠ლ⁠)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります

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