Kek Lapis Matcha Strawberry

Name: Kek Lapis Matcha Strawberry
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 grams butter; 250 gram cream cheese; 500 gram susu pekat; 1 sudu besar ovalet; 10 biji telur gred A; 1 sudu teh esen vanila; 100 gram horlicks; 100 gram creamer; 100 gram tepung aiskrim mix; 320 gram tepung pau; 200 gram dairy whipping cream; 30 gram serbuk matcha; 1 sudu besar strawberry emulco (aku ganti 100gm strawberry filling); 1 sudu besar Warna putih; 1/2 sudu teh Warna pink

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Tahu ni katanya ada tema matcha strawberry. Meh la join buat kek lapis ni ikut tema. 😏😏😏Resepi dari FB Dapur Kitak. Untuk bahagian pink tu aku tak letak strawberry emulco, aku ganti strawberry filling. Guna yang ada isi strawberry tu. Sebelum masukkan dalam adunan pink tu, hancur²kan sikit buah tu. Nanti bila nak potong mudah sikit.

Baca lagi

Kek Lapis Matcha Strawberry

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Disimpan

Cetak

Ramuan

3-4 jam

500 gramsbutter
250 gramcream cheese
500 gramsusu pekat
1 sudu besarovalet
10 bijitelur gred A
1 sudu tehesen vanila
100 gramhorlicks
100 gramcreamer
100 gramtepung aiskrim mix
320 gramtepung pau
200 gramdairy whipping cream
30 gramserbuk matcha
1 sudu besarstrawberry emulco (aku ganti 100gm strawberry filling)
1 sudu besarWarna putih
1/2 sudu tehWarna pink

Disimpan

Cara Memasak

3-4 jam

1

Pukul butter, cream cheese, susu pekat, ovalet dan esen vanila sampai kembang.
2

Masukkan telur satu per satu dan pukul sebati.
3

Masukkan horlicks, creamer dan tepung aiskrim. Pukul sebati.
4

Masukkan tepung pau sedikit demi sedikit. Mix sampai sebati.
5

Masukkan dairy whipping cream dan pukul sebati.
6

Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Bahagian pertama letak pewarna putih sebanyak 2 lapisan. Bahagian ke 2 letak strawberry emulco dan pewarna pink sebanyak 4 lapisan. Bahagian ke 3 letak serbuk matcha sebanyak 6 lapisan.
7

Sediakan loyang 8×8×4. Panaskan oven 180°C. Lapisan pertama bakar guna api atas dan bawah. Bakar selamat 8 minit. Letak loyang dirak palang bawah.
8

Lapisan ke 2 dan sampai lapisan terakhir bakar guna api atas sahaja. Bakar selamat 8 minit pada suhu 150°C.
9

Bila kek dah masak, rehatkan kek selamat 25 minit. Keluarkan kek dari loyang dan sejukkan sepenuhnya.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

pada 14 Mac, 2026 16:58

Aku lebih suka mem'baking' dari memasak... Sebabnya kalau baking dah ada sukatan. Kalau memasak banyak pakai term secukupnya, agak-agak, sesedap rasa... Haaa... Aku dah mula pening.... Kalau nak tengok resepi lain² boleh search blog " Syapex Kitchen "

Baca lagi