Sayur sop bening sehat dan simple

Name: Sayur sop bening sehat dan simple
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 liter air; Secukupnya gubis (kol) (yang sudah dibersihkan dan dipotong); Secukupnya wortel (yang sudah dibersihkan dan dipotong); Secukupnya buncis (yang sudah dibersihkan dan dipotong); Secukupnya kentang (yang sudah dibersihkan dan dipotong); secukupnya Daun seledri; 2 batang daun bawang pre (yang sudah dirajang dan digoreng setengah matang); 4 siung bawang putih (dicincang halus); 2 siung bawang merah (dicincang halus); 1/8 sdt pala (dihaluskan), boleh pake pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk (ladaku); 1 sdm minyak goreng (untuk menumis); 1 1/2 sdt garam; 3/4 sdt kaldu jamur (totole); 3/4 sdt gula pasir

nlindrayanti @nlindrynt

Sayur sop ini gak eneg sama sekali sampe keesokan harinya. Tidak perlu tambahan protein dalam kuah seperti udang, maupun daging/lemak. Silahkan di recook🥰

Lebih banyak

Sayur sop bening sehat dan simple

nlindrayanti @nlindrynt

Sayur sop ini gak eneg sama sekali sampe keesokan harinya. Tidak perlu tambahan protein dalam kuah seperti udang, maupun daging/lemak. Silahkan di recook🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-7 porsi

1,5 literair
Secukupnyagubis (kol) (yang sudah dibersihkan dan dipotong)
Secukupnyawortel (yang sudah dibersihkan dan dipotong)
Secukupnyabuncis (yang sudah dibersihkan dan dipotong)
Secukupnyakentang (yang sudah dibersihkan dan dipotong)
Aromatik
secukupnyaDaun seledri
2 batangdaun bawang pre (yang sudah dirajang dan digoreng setengah matang)
Bumbu Utama
4 siungbawang putih (dicincang halus)
2 siungbawang merah (dicincang halus)
1/8 sdtpala (dihaluskan), boleh pake pala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk (ladaku)
1 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Seasoning
1 1/2 sdtgaram
3/4 sdtkaldu jamur (totole)
3/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Langkah tumis bumbu Utama: Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Tuangkan 1 sdm minyak goreng dan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar jangan sampai kecoklatan. Lalu masukkan merica bubuk (ladaku) dan pala bubuk. Tumis sebentar. *Jangan sampe berwarna kecoklatan (gosong).
2

Untuk daun bawang pre : bersihkan dan iris /rajang. Lalu goreng setengah matang.
3

Rebus 1,5 liter air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu Utama (bawang merah, bawang putih, ladaku, pala bubuk). Aduk sebentar. Masukkan wortel, buncis, dan kentang, tunggu sampe lunak.
4

Kemudian, masukkan seasoning: gula, garam, kaldu jamur (totole). Aduk lagi. Masukkan daun kol (gubis). Tutup sebentar hingga lunak.
5

Terakhir masukkan daun bawang pre yang sudah digoreng dan daun seledri. Setelah itu cek rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

nlindrayanti @nlindrynt

pada 16 Maret 2026 08.13

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya