Oseng Daging Soto Kuah Bening (Sapi)

Name: Oseng Daging Soto Kuah Bening (Sapi)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sapi bagian sengkel; 2 liter air matang; 2 ruas jahe digeprek (biar ga bau prengus sapinya); 10 butir bamer cincang halus; 1 sdm kecap asin; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 sdt lada bubuk; 4 sdm minyak goreng; Secukupnya tomat (sesuai selera); Secukupnya bawang goreng merah (wajib); Secukupnya cabe rawit (bebas mau pake/gak); Secukupnya air rebusan daging; 2 butir bamer cincang; 2 butir baput cincang

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Bahannya ga banyak & gampang bgt. Cuma bamer & baput aja. Jahe utk sapi aja saat merebus

Lebih banyak

Oseng Daging Soto Kuah Bening (Sapi)

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Bahannya ga banyak & gampang bgt. Cuma bamer & baput aja. Jahe utk sapi aja saat merebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 kgsapi bagian sengkel
2 literair matang
2 ruasjahe digeprek (biar ga bau prengus sapinya)
Bahan tumis daging (setelah direbus)
10 butirbamer cincang halus
1 sdmkecap asin
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1 sdtlada bubuk
4 sdmminyak goreng
Bahan pelengkap
Secukupnyatomat (sesuai selera)
Secukupnyabawang goreng merah (wajib)
Secukupnyacabe rawit (bebas mau pake/gak)
Bahan kuah
Secukupnyaair rebusan daging
2 butirbamer cincang
2 butirbaput cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging beserta jahe selama 3jam (supaya empuk). Potong kecil2 sesuai selera dagingnya
2

Siapkan bamer cincang halus untuk menumis & untuk bawang gorengnya. Siapkan jg baput cincangnya (utk kuah)
3

Panaskan minyak, tumis bamer cincangnya aja sampai wangi & agak menguning, masukkin dagingnya. Beri seasoning tumisnya (jgn lupa dicek rasanya).
4

Tumis baput & bamer sampe wangi, masukkin ke rebusan air daging td. Goreng bamer utk bawang gorengnya. Siap santap oseng dagingnya (jgn lupa pelengkapnya)