愛妻？弁当④(チキンカツ他)
チキンカツがメインなのでサブは少なめです。
ちなみに夫婦共にお弁当なので、入る量は違うけどほぼ同じ中身のお弁当〜。
ちなみに卵は高騰中なのもあって あまり使わない事が多いかも？
黄色いものは卵のほかに、コーン、カボチャ、さつまいも。パプリカの黄色や黄色いトマト。思いきってフルーツを添えるのもいいかな？
赤は、トマト、カニカマ、ウインナー、金時豆など。
緑や白、オレンジ、茶色など、色から浮かぶ食材を使って副菜を作るとわかりやすいかもです。
愛妻？弁当④(チキンカツ他)
チキンカツがメインなのでサブは少なめです。
ちなみに夫婦共にお弁当なので、入る量は違うけどほぼ同じ中身のお弁当〜。
ちなみに卵は高騰中なのもあって あまり使わない事が多いかも？
黄色いものは卵のほかに、コーン、カボチャ、さつまいも。パプリカの黄色や黄色いトマト。思いきってフルーツを添えるのもいいかな？
赤は、トマト、カニカマ、ウインナー、金時豆など。
緑や白、オレンジ、茶色など、色から浮かぶ食材を使って副菜を作るとわかりやすいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンカツ
- 2
鶏胸肉はひと口大にそぎ切りにして、肉たたきや包丁でたたいて塩胡椒をまぶしておきます。
- 3
鶏胸肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけていきます。 衣をつけたら180℃の油で揚げて完成。
- 4
※朝から揚げ物はしません！前日などにたっぷり作って、ジップロックに入れて冷凍してあります。
- 5
チキンカツは、夕飯の時に、弁当用も一緒に作ります。トースターで温めるとサクサクするのでオススメ。
- 6
ふきとちくわの油炒め
- 7
ふきは食べやすいサイズに切っておきます。ちくわは斜め切りにします。お弁当のカップに合わせておくといれやすいです。
- 8
油をひいたフライパンにふきとちくわを炒めていきます。しんなりしたら、めんつゆ、みりん、砂糖ごま油で味付けして完成。
- 9
ふきの油炒めは、沢山作っておいても日持ちするので、しばらくお弁当の副菜として続きます。
- 10
小松菜とコーンの炒め物
- 11
小松菜は食べやすい大きさに切って、油をひいたフライパンで炒めていきます。途中コーンも入れて、塩胡椒、醤油で味付けして完成
コツ・ポイント
揚げ物の衣作りに欠かせない卵。弁当用だけならマヨネーズ➕水でも代用加納ですよ。
冷凍コーン、お弁当にすごく便利なのでオススメ。
市販の焼売は、パッケージから出して、ジップロックで冷凍。
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