鶏だしで旨ピリ辛＊味噌ラーメン
初級。クマソバ鶏だしと味噌を合わせたスープのラーメン。スープを飲み干したくなる美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバ麺、クマソバ鶏だしを使います。
- 2
水、鶏だし、味噌を鍋に入れてかき混ぜ、温めてスープを作っておきます。
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- 3
フライパンを中火で熱し、豚肉を塩胡椒で炒めます。肉の色が変わったら、もやしと豆板醤を加えて炒め合わせます。
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- 4
別の鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、麺を茹でて湯を切ります。（お好みの茹で加減より早めに湯切りして下さい）
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- 5
2のスープに湯切りした麺を入れ、軽く温めます。
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- 6
丼に、麺とスープ、3、ゆで卵、刻みネギを盛り付けたら、お好みで辣油を添えて完成です。
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- 7
ID k507
コツ・ポイント
◇グルテンフリー麺の茹で方はこちらのレシピをご活用ください。
レシピID: 25301364
◇豆板醤、辣油の量は、お好みに合わせて調節して下さい。
◇具材はこの他、お好みの野菜やきのこ等を加えてどうぞ。
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