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余ったローストビーフで♡ローストビーフ丼
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余ったローストビーフで♡ローストビーフ丼-レシピのメイン写真

余ったローストビーフで♡ローストビーフ丼

わんだー
わんだー @cook_109301518

ローストビーフが余ったので、
好きなだけお肉が食べられて大満足です♡めちゃくちゃ簡単なのに
お店みたいで最高です!

ローストビーフが余ったので、
好きなだけお肉が食べられて大満足です♡めちゃくちゃ簡単なのに
お店みたいで最高です!

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余ったローストビーフで♡ローストビーフ丼

わんだー
わんだー @cook_109301518

ローストビーフが余ったので、
好きなだけお肉が食べられて大満足です♡めちゃくちゃ簡単なのに
お店みたいで最高です!

ローストビーフが余ったので、
好きなだけお肉が食べられて大満足です♡めちゃくちゃ簡単なのに
お店みたいで最高です!

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材料

1〜2分
  1. ローストビーフ クックパッドID25663307 適量
  2. ごはん 適量
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. ●にんにく(チューブOK) 小さじ1/2
  7. ●水 大さじ1
  8. 卵黄 1個
  9. 刻み海苔 、かいわれ、ごま、わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    ローストビーフは冷蔵庫から出し、10〜15分常温に戻す。

  2. 2

    しょうゆ、みりん、砂糖、にんにく、水を鍋に入れ、中火で1〜2分煮る。

  3. 3

    ごはんを器によそうタレを少し掛け、カイワレやのり等をちらす。

  4. 4

    ローストビーフを3mmほどの薄切りにし、ごはんの上に並べる。

  5. 5

    タレを少しかけ、中央に卵黄をのせる。お好みで海苔やかいわれを添える。

    • 余ったローストビーフで♡ローストビーフ丼作り方5写真

コツ・ポイント

ごはんは熱すぎると肉に火が入ってしまうので少しさます。ローストビーフは冷蔵庫から出して15分は常温に戻してから食べる直前にカットする(しっとりキープ)。タレはかけすぎず、後から足す。卵黄を崩して全体に絡めると一番美味しいです♡

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2026/04/19 23:17に公開
ストウブ歴10年。毎日ストウブ料理を楽しんでいる50代です。80を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては母に食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて“母の味”をつなげていけたらと思い、少しずつですが投稿を始めました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25664632
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