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青梗菜ともやしの豚肉味噌炒め
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青梗菜ともやしの豚肉味噌炒め-レシピのメイン写真

青梗菜ともやしの豚肉味噌炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

ご飯がすすむ〜
シャキシャキもやしと青梗菜が美味しい豚肉味噌炒め♪

ご飯がすすむ〜
シャキシャキもやしと青梗菜が美味しい豚肉味噌炒め♪

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青梗菜ともやしの豚肉味噌炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

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材料

  • 青梗菜 2株
  • もやし 1袋
  • 豚こま切れ肉 200g
  • こめ油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 唐辛子の小口切り 1本分
  • 調味料
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    青梗菜は3等分に切る。茎の部分はたて4等分、大きければ6等分に切る。

  2. 2

    フライパンにこめ油を弱めの中火で熱し、唐辛子と豚肉を入れてほぐしながら炒める。

  3. 3

    肉の色が変わり始めたら、青梗菜の茎の部分と、もやしを加え酒を入れ蓋をし2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    青梗菜の葉を加え、中火にして炒め合わせる。葉がしんなりしてきたら、★の調味料を加えてさっと混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

蒸しすぎるとシナッとしてしまうので様子を見ながら蒸し焼きにする。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2026/04/06 11:31に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの もやし チンゲンサイ 酒 豚こま 味噌 こめ トウガラシ

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