Kuah bakso : blender ebi dan bawang putih goreng. Kemudian goreng dengan minyak agak banyak. (Minyak bawang putih bisa disimpan sebagai stock dikukkas). Didihkan air kaldu di panci terpisah, masukkan 2 sendok minyak bawang putih ke air kaldu. Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada.

Bahan sambal : rebus cabai rawit hingga matang, kemudian blender.

Tata bakso, mie, tahu dan ayam goreng yang telah disuwir kasar. Kemudian siram dengan kuah bakso. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri.

Tambahkan sambal bakso, kecap dan saus sambal.

Miso bakso siap disajikan^^