Otak-Otak Ikan Tengiri
Ceritanya si suami doyan makan otak2 yg dijual diluaran. Tapi kan harga nya cukup mahal, jadilah bikin yg suami suka. Dengan modal yg cukup 10-15 biji otak-otak diluaran, saya bisa bikin 31 biji. Tuuuh, berasa kaaan hematnya. Yuuk mari dicoba membuat otak2 olahan saya 😋
Otak-Otak Ikan Tengiri
Ceritanya si suami doyan makan otak2 yg dijual diluaran. Tapi kan harga nya cukup mahal, jadilah bikin yg suami suka. Dengan modal yg cukup 10-15 biji otak-otak diluaran, saya bisa bikin 31 biji. Tuuuh, berasa kaaan hematnya. Yuuk mari dicoba membuat otak2 olahan saya 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tengiri, kemudian di fillet. Tulang & kulit ikan saya tinggal, karena agak susah hancur saat di blender.
- 2
Masukan dalam blender ikan tengiri fillet, bawang merah, bawang putih, es batu. Blender sampai halus.
- 3
Campurkan adonan ikan yang sudah di blender dengan santan. Aduk sampai rata.
- 4
Setelah merata, tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, putih telur, gula, garam, penyedap rasa, daun seledri, daun bawang, merica. Kemudian, aduk sampai rata.
- 5
Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian masukan adonan ke dalam daun pisang 1 sdm. Bungkus rapi.
- 6
Setelah terbungkus, kukus adonan sampai matang.
- 7
Kalau mau dipanggang juga boleh, setelah di kukus bisa langsung dipanggang.
- 8
Jangan lupa siapkan bumbu cocolnya, bisa sambal kacang atau saus tomat (sesuai selera).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar